中医认为“药食同源”，也就是说食物即药物，它们之间没有绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”，许多粮食具有药用价值。这种理论也可应用到肺结核的治疗上，肺结核患者可通过使用一些有益的食物来辅助治疗，同时也要注意一些可引发过敏的食物，避免病情恶化和身体不适。一、可辅助治疗的食物1.小米中医认为，小米性味甘、咸、微寒，归脾、胃、肾及心惊。具有健胃益气、养胃和中、滋阴消烦及利湿止带等功用。对于肺结核肺阴亏虚，虚火内灼者，可用小米30克、百合60克，淘净后加水，用文火煮粥，同时服用抗结核药物，每天1次，连服3个月，对稳定结核病盗汗潮热、两鬓红赤、消瘦口渴等症状有疗效。2.小麦中医认为小麦味甘，性微寒而无毒，归心、脾等经，有养心安神、健脾止泻和益气强身等作用。对肺结核失眠、烦闷、易怒气。3.大米中医认为大米味甘性平，无毒，主要如肺、脾、胃经，具有养肺敛汗，健脾益气及和胃止痛等作用。对肺结核伴有盗汗的患者，用大米食疗有良效。4.黑米中医认为，黑米有补脾、养胃、强身、壮胃补精、生肌润肤、安神延寿等功效，对肺结核身体虚弱、盗汗、腰膝酸软等有疗效。将黑米与天麻、银耳、核桃仁、花生米、百合、冰糖、红枣等一起煮，具有强身之功效，是不可多得的营养品。5.蚕豆中医认为蚕豆味甘、微辛、性平，有少毒，主要入肺和大肠二经，具有调和脏腑、补益脾胃、止血和解毒等功用。对于肺结核咯血的患者，可采用下面食疗法辅助治疗；将干蚕豆花6-9克煎汤内服，或将干蚕豆花10克研末与白及粉3克混匀，用淡醋水一次冲服。二、可引发过敏的食物结核病人特别是服异烟肼、利福平等抗结核药物时,常会引起食物中毒成食物过敏,常见的有:1、茄子:结核病患者在抗结核治疗中食茄子容易过敏。出现如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。2、菠菜:菠菜富含草酸,每克菠菜中含毫克的草酸。而草酸进入人体后,极易与钙结合生成不溶性草酸钙,不能被吸收,造成人体缺钙,从而延缓病体痊愈。因此,肺结核病人应少吃或不吃菠菜。若非吃不可的话,可先将菠菜在热水里焯一下,使部分草酸溶于水里,然后再捞出食用,这样就可减少一些草酸的摄入。3、牛奶:口服利神速定同时进食牛奶,1小时后药物吸收甚少。而空腹时服用后1小时血中药物浓度就可达高峰。故服用利福平与利神速定期间,切勿同时进食牛奶等饮料,以防降低药物的吸收。服用异烟肼不宜食用乳糖及含糖的食品,因为乳糖能完全阻碍人体对异烟肼的吸收,使之不能发挥药效。4、某些鱼类:能引起过敏的鱼类一般为无鳞类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼如鲤鱼等。在用异烟肼治疗结核病过程中,食用这些鱼类易发生过敏症状,轻者头痛、头晕、恶心、皮肤潮红、结膜轻度充血,重者颜面潮红、灼热感、心悸脉快、口唇和面部麻胀感、荨疹样皮疹、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血。我们的日常饮食，除供应必需的营养物质外，还会因食物的性能作用或多或少的对身体平衡和生理功能产生有利或不利的影响，日积月累，从量变到质变，这种影响作用就变得非常明显。所以患者可以根据食物的这个特点，多吃一些对身体有益的食物，避免肺结核复发。
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