蜂蜜是治疗糖尿病的天然良药，但现实却是“糖友谈蜜色变！”其实早在多年以前祖国中医学即对糖尿病有所认识，对其临床表现，并发症及使用蜂蜜治疗糖尿病都有过详细的记述，更是累积了丰富的经验。在祖国中医学中糖尿病属“消渴”的范畴，其病名最早见于《内经》，《素向阴阳别论》中说：“二阳结渭之消”，《金匮要略》中则立“消渴”专篇，最早提到用蜂蜜治疗糖尿病。而多前年的印度、英国、日本、阿拉伯等国家医学者都有刊发过蜂蜜治疗糖尿病的学术研究报告。另据报道，英国糖尿病监测管理中心用蜂蜜治疗糖尿病例已达到数十万人次，治愈率达90%以上，为此，英国医学界告诫糖尿病人吃蜂蜜有益处。面对这样的事实，舆论哗然。然而当今国内社会为何会出现“糖友谈蜜色变！”这样的社会乱象？原因只有三，其一：“国内市场上有的蜂蜜里完全没有蜂蜜”；其二：天然蜂蜜在市场上是非常少见的也很难买到，而且通常价格昂贵；其三：加上国内一些歪砖家和不良机构的推波助澜才导致了现在社会上出现的一些乱象、假象。
蜂蜜，见载于中国最早的药典《神农本草经》，其曰：“石蜜（即天然野生蜂蜜），一名石饴。生山谷。味甘平。主心腹邪气，诸惊痫，安五藏，诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老。”“蜂蜜，补中缓急，润肺止咳，润肠通便，味道好，功效妙！心血管病和糖尿病患者可适量食用。”
很多糖尿病人都觉得蜂蜜是甜的，他们认为越甜的东西血糖指数就越高，担心服用蜂蜜会升高血糖，但事实并非如此，这是一个误区：“并非越甜的食物血糖指数越高。”目前有多项研究发现蜂蜜对血糖水平有许多有利作用。天然蜂蜜中有许多生物学活性，摄入会增加血中维生素C水平、β胡萝卜素、谷胱甘肽还原酶水平；降低血浆血糖水平、C反应蛋白、同型半胱氨酸等水平；改善糖耐量、升高血浆胰岛素、改善血脂谱和调节C肽和胰岛素分泌。
蜂蜜由两个简单的单糖——葡萄糖和果糖组成，其中的葡萄糖可以直接被人体吸收参与人体的各项活动，而不会被人体血液所吸收。即使蜂蜜中含有大量的糖，适当吃一些蜂蜜并不会升高糖尿病患者的血糖水平，相反，蜂蜜中一对一的比例果糖和葡萄糖有利于葡萄糖摄取到肝脏，对葡萄糖进入血液循环过载起了预防作用。因此，糖尿病患者服用适量的蜂蜜血糖指数是不会升高的。所以纯蜂蜜对于患有糖尿病的人来是非常友好的，因为不参与血液循环，更不会给糖尿病患者带来更加严重的后果。加之蜂蜜具有强有力的抗氧化活性，摄入蜂蜜能够增加体内抗氧化产物。作为一种天然的糖浆，蜂蜜对许多代谢指标还有各种不同的效应，这些效应对糖尿病、高血压和心血管疾病患者都是有利的。
糖尿病，作为二十一世纪的大流行，也是发达国家的第四大死亡原因。根据国际糖尿病基金会的预测，到年，全球糖尿病负担将达到3.8亿。沙特阿拉伯，科威特和卡塔尔是患病率最高的十个国家之一。在沙特阿拉伯、伊斯兰等国家，蜂蜜是用于糖尿病、由糖尿病诱发的足疾病局部治疗中最常见的补充和替代药物产品，这种疗法在在沙特糖尿病患者中相当普遍，糖尿病患者中有56.6%的人用蜂蜜单独或与其他草药结合使用治疗糖尿病、抑制病原体引起糖尿病足溃疡方面均取得了很好的临床治疗效果。根据一项研究结果表明，从蜂蜜中分离出三种化合物，对从糖尿病引起的患者伤口中分离出的细菌病原体进行了测试，其化合物对诸如大肠杆菌、克雷伯菌、葡萄球菌和金黄色葡萄球菌等病原体有很好的抗菌活性。因此，蜂蜜的抗菌作用，对治疗由糖尿病原体引起的糖尿病足溃疡有明显的治疗效果。
对于蜂蜜的传统用途，在阿育吠陀中也有远古的应用。自远古时代以来，蜂蜜就被用作辅助和替代医学，尤其是印度阿育吠陀医学中的辅助剂和补充剂。近年来，由于基于证据的药理和临床研究结果的可及性增加，蜂蜜的使用在糖尿病治疗方面引起了新的兴趣，这表明其对健康的益处。在医用食物杂志（JOURNALOFMEDICINALFOOD，影响因子：1.69）曾发表的一篇综述认为：蜂蜜能够在普通人、糖尿病、高脂血症等人群中起到保护心血管的作用。蜂蜜较强的抗氧化、抗炎和抗微生物活性，也让许多研究扩展了其他方面的作用，比如说对血糖、体重、血脂、C反应蛋白、促炎因子和高同型半胱氨酸等等。
另据世界卫生组织研究表明，蜂蜜可能是抗糖尿病的理想药物。原因在于蜂蜜可以显著增加胰岛素水平，降低高血糖和果糖胺水平的发生。单独使用格列本脲和二甲双胍已显示可显著降低高血糖症，但与蜂蜜合用时，这些药物可显著降低血糖水平。。根据一项研究结果表明，从蜂蜜中分离出三种化合物，对从糖尿病引起的患者伤口中分离出的细菌病原体进行了测试，其化合物对诸如大肠杆菌、克雷伯菌、葡萄球菌和金黄色葡萄球菌等病原体有很好的抗菌活性。因此，蜂蜜的抗菌作用，对治疗由糖尿病原体引起的糖尿病足溃疡有明显的治疗效果。
如今，越来越多的科学证据支持蜂蜜在糖尿病、高血压、高血脂、肥胖和心血管疾病患者中的应用价值外，蜂蜜另在调节肠胃功能、增强食欲、防止便秘；并能改善神经系统疾病、改善睡眠；同时保护肝脏、杀菌消炎、促进伤口愈合、美容、护肤等方面有着显著的作用。因此，我们提倡：无论您是健康人群，还是糖尿病、高血压或其他心血管病患者，适量服用蜂蜜对您的健康大有裨益的。在医学方面有研究表明，纯蜂蜜对于糖尿病患者来说还是可以吃，虽然说蜂蜜当中含有大量的糖，但是都是简单的单糖，进入身体以后非常容易被吸收。以上文章内容的了解，大家应该知道了糖尿病患者是可以吃纯天然蜂蜜的，对于糖尿病患者来说，最重要的是“平时一定要控制好饮食”。
什么是纯天然野生蜂蜜（封盖蜜）
野生蜂蜜，别名叫做野蜜，这是一种纯天然野生自然形成的成熟封盖蜜（封盖蜜：即成熟天然蜂蜜。成熟天然蜂蜜是蜜蜂采来花蜜后经蜜蜂加温，扇风，排除水分，当水分在百分之二十以下时，蜜蜂用蜡将其封盖即为成熟天然蜂蜜，也叫封盖蜜。封盖蜜只要密封好可放十年不变质，但有些蜜会颜色加深，此蜜在低温下结晶最快，结晶蜜在四十度以上自溶化为液体），而非是人工饲养的，天然纯正的野生蜂盖蜜极不容易获得，这样的蜂蜜在市场上是非常少见的也很难买到，而且通常价格昂贵。
天然野生蜂蜜由80%~85％是碳水化合物（葡萄糖和果糖）、非芳香性有机酸、多种微量元素和矿物质、多种维生素、氨基酸（十八种必须和非必须氨基酸）、各种酶类（葡萄糖氧化酶等）、多酚类物质、一氧化氮产物和15%至20%的水组成。成熟天然蜂蜜是蜜蜂采来花蜜后经蜜蜂加温，扇风，排除水分，当水分在20%时，蜜蜂用蜡将其封盖即为成熟天然蜂蜜，也叫封盖蜜。常温下自然结晶的纯然野生封盖密含水量都小于10%，这也是为什么天然野生蜂蜜都是结晶固状或半固状的原因。
纯天然的野生蜂蜜，它有一种淡淡的特殊香味，不浓，放置时间久了香味也是不会消散。味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，细细品尝辣喉感强，余味清香悠久。它还含有叶酸和维生素C，以及少量的烟酸、钾、钙和镁。蜂蜜中的抗氧化剂，特别是类黄酮和多酚，使得蜂蜜有许多其他的健康益处。根据阿肯色大学的说法：“蜂蜜提供了一些已知有益于大脑和身体的显著抗氧化剂，它也比食糖更甜，却比糖更健康。”
纯天然野生蜂蜜的主要功效：
1、清消血脂，净化血液，降低心脑血管疾病高发风险
我们知道，糖尿病、高胆固醇血症、高血压和肥胖是心血管疾病的危险因素，由于氧化应激最终会导致癌症和心脏病等慢性病的发生。蜂蜜含有类黄酮和多酚——这两种物质都是有效的抗氧化剂，可中和自由基（自由基是由环境污染和不健康饮食等因素产生的有害、且不可被人体代谢不稳定分子）和其他可能导致细胞和组织损伤的毒素，也就是氧化应激。能够很好改善心肌的代谢功能，同时扩张冠状动脉，还能够治疗心绞痛，对于患有心脏病的人来说是非常好的一种食物。
2、解毒护肝，治疗肠道疾病，清理体内毒素不可代谢自由基
根据哈佛THChan公共卫生学院的说法：“蜂蜜中的抗氧化剂可以帮助阻止和清除残留在人体内的这些自由基。”总体而言，有大量实验数据支持蜂蜜对多种细菌（包括抗药性菌株）的抗菌作用。可以清除体内的毒素、改善便秘、平衡血糖、避免脂肪堆积、增强身体新陈代谢、增强免疫力等功效。因蜂蜜具有平衡血糖的功能，糖尿病患者是可以适当在一日三餐中加入一些蜂蜜。平时饮酒或针对醉酒的人，可以适当服一些蜂蜜，它可以让体内酒精迅速分解，对酒后头痛有一定的缓解作用，同时还可以有效减少酒精对肝的损害。加之蜂蜜的杀菌作用，能够清除肠道当中一些有害物质，可以调节肠胃的功能，对于患有十二指肠溃疡的人食用是非常好的。另，蜂蜜在治疗便秘，特别适合老人和孕妇以及儿童使用，都有比较好的效果。
3、促进代谢，增强免疫，激发体内分泌系统活力强化新陈代谢
如果您的任务是增强身体的自然防御能力，请选择蜂蜜。根据年的一项科学评论，蜂蜜中的类黄酮和多酚还可以减少炎症。像氧化应激一样，慢性炎症会通过长期的细胞损伤导致疾病，但蜂蜜抗氧化剂可以抑制与炎症相关的细胞过程，进一步预防疾病。此外，蜂蜜丰富的维生素C，是一种具有抗病抗氧化特性的微量营养素。据俄勒冈州立大学称，它还可以刺激白细胞的产生并改善其功能，白细胞可以攻击外来细菌和病毒，从而保护身体免受感染。
4、利咽润肺，生津止咳，调整抑制呼吸系统慢急性炎症
将蜂蜜放进口里含服用，对治疗咽喉炎有很好的效果，同时还可以缓解因熬夜引起的劳累。很多人由于身体脆弱的原因，长时间患有呼吸系统疾病，比如结核病患者，结核病患者在吃完蜂蜜以后，蛋白就会增加，血液沉淀就会减少，咳嗽的频率就会减轻。世界卫生组织和美国儿科学会都认可蜂蜜作为一种天然的咳嗽药，而且有充分的理由。在年的一项研究比较了蜂蜜与止咳药（右美沙芬）和抗组胺药（苯海拉明）对上呼吸道感染（如流感、扁桃体炎、鼻窦感染）儿童夜间咳嗽的影响。结果发现，蜂蜜可以特别有效地治疗咳嗽频率和严重程度。
5、美颜亮肤、消脂减肥、祛除暗斑、补血
因蜂蜜具有很好的抗氧化效果和富含维C，在滋润皮肤和维持肌肤的弹性方面有奇效，能够增加表皮细胞的活动，改善皮肤现有的状况，使皮肤更加的红润，消除细纹，防止皮肤老化，对于皮肤出现问题的人还是有一定的效果的，这也是为什么蜂蜜经常出现在护肤品中的原因之一。平时可用蜂蜜涂下嘴唇，也可以防止嘴角溃烂。研究表明蜂蜜有补血的功效，贫血的人如果经常食用蜂蜜，是可以增加血液中血红蛋白的含量，从而达到补血的效果。
6、天然的调味剂
它可以调入许多果汁中，可添加果汁的口味，但需注意，果汁温度不宜超过40℃，否则蜂蜜的营养会被破坏。此外平时在烤东西时候放一些蜂蜜在上面，食物会变得更美味。
7、食用蜂蜜时建议
每天食用不超过克，早、晚各一次，每次1~2勺，每天不宜吃太多；天然纯蜂蜜可以直接食用，也可用低于40℃温水调和后饮用；另还需要注意的是一定要空腹时食用，饭前一小时、饭后三小时食用。
撰文：扁担舟
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