明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，是“蔬中之最有利益者”。确实，萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。
中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。
萝卜子也为常用中药，且具有良好的降压作用。萝卜缨，能消食理气，煎汤含漱可治疗咽喉疼痛。长在地里的隔年老萝卜，中药名“地枯骸”，利水消肿作用甚佳，对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效。
1、白萝卜可治疗消化道疾病
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
2、白萝卜对呼吸系统的作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
3、白萝卜对泌尿系统的功效
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
4、白萝卜的其他功效
美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时候称为“仙人骨”，具有消渴解酒，散瘀血，降血压，消极化痰的功效。
萝卜的养生功效：
1、萝卜全身都是宝
萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。
萝卜籽：具有抗真菌的作用。
萝卜皮：克治疗大肠便血，止头疼。
萝卜老根：(中药称地骷髅)经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。
2、药膳与食疗使用
(1)清肺止咳、润燥化痰：白萝卜汁毫升、饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。
(2)烧伤、解热毒：萝卜克，羊肉克，煮汤，食肉饮汤。
(3)百日咳：1、白萝卜克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可愈。2、白萝卜克，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮。
(4)流行性感冒：大白萝卜克，加水亳升，煎熟加白糖适量，趁热喝。
(5)支气管炎：萝卜克、冰糖60克，用榨汁机榨汁，亳升早晚各饮1次。
(6)预防脑膜炎：萝卜克、绿豆50克熬成汤饮。
(7)肺结核咳血、鼻衄不止：大萝卜克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮。
(8)烫伤、火伤：白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者，萝卜汁灌之即苏。
人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋天天气变得干燥，所以应以润燥止渴、清心安神、补血益气的食品为主。
炸藕条材料：莲藕g、油适量、盐适量、面粉适量、糖适量、水适量、米醋适量、蕃茄酱适量
做法：
1、将莲藕洗净去皮，切成条状备用
2、锅内放油，可以多放一些
3、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊
4、裹好的莲藕放油锅中炸成金黄色
5、全部炸好后盛入盘中
6、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋炒成糊状
7、放入炸好的藕条，迅速翻炒一下即可
莲藕排骨汤材料：2斤猪排骨或猪颈骨、1斤的莲藕、4片姜、海带（可选）、1汤匙干枸杞（可选）、12杯冷水、盐，味精、2根葱，切碎
做法：
1、用冷水浸泡猪排骨1小时，然后将排骨洗净，热水煮沸，将排骨放进去焯5到10分钟，去掉血水，经过这样处理后的排骨会更加紧致，而且煮出来的汤杂质会比较少
2、在准备做汤之前，再将藕切块，要不然藕容易氧化变黑，汤里可以加入一点枸杞和海带，会使汤的营养价值更高，海带需要提前泡发好，不要用海带结，会含沙子，海带切成片或者丝
3、将排骨、藕、枸杞、海带一起放入锅中，砂锅煮出来的汤最香~煮上四个小时，当然如果是高压锅就不用这么久了~煮汤的时候不要加水，如果一定要加也只能加开水，要不然会破坏汤的鲜味
4、出锅前加盐，撒上葱花，完成~
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